Halo #SobatUKM !

buat kamu yang memproduksi makanan-minuman, Kampus UKM ada program menarik agar kepercayaan publik meningkat terhadap produk kita, yuk ikutan program ini:

Capacity Building Class: Pengelolaan CPPOB dan Penyusunan Dokumen HACCP

Pada Kelas ini kita belajar Cara Pengelolaan Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) agar aman, bermutu, dan layak untuk publik sesuai standar BPOM. Selain itu juga diajarkan Hazard Analysis Critical Control Point untuk meningkatkan keamanan terutama jika hendak memasarkannya keluar negeri atau ekspor.

Full Online!

Jadwal Pelatihan 

Webinar 5 Maret 2024, 08:00-12:00WIB 

Training 6 & 7 Maret 2024

sesi 1, sesi 3 : 08:30-12:00 WIB

sesi 2, sesi 4 : 13:00-16:00 WIB

Bimbingan Teknis  Portofolio (60-100 orang) 13 & 14 Maret 2024

Uji Kompetensi Sertifikasi BNSP (30 orang) 18 Maret 2024  

*Sertifikat Pelatihan dibagikan per Sesi. terlewat sesi, masih bisa gabung.

*Ikuti ke-empat sesinya untuk meningkatkan kesempatan fasilitasi Uji Kompetensi Gratis!

Materi Pelatihan

Penyiapan CPPOB: 

1. Melaksanakan Program dan Prosedur Keamanan Pangan; 

2. Mendesain CPPOB/GMP dan SSOP; 

3. Melakukan Pelatihan Keamanan Pangan;

4. Mengikuti Prosedur Kerja Menjaga Praktik Pengolahan Pangan Yang Baik (GMP). 

Dokumen HACCP: 

1. Mendesain langkah Persiapan HACCP; 

2. Mendesain Mendokumentasikan 7 Prinsip HACCP. 

 Tim Pengajar 

1. Bambang Arif Nugraha (Instruktur Keamanan Pangan Agroindustri)
2. Dwi Setyaningsih (Dosen Teknologi Industri Pertanian, IPB University)
3. Laili Hidayah Dwi Rini (Ketua LKP/Kopwan Pandega)
4. Kuncoro Catur Nugroho (Penulis Buku Sertifikasi Pangan UMKM)
5. M. Syarifudin (Pengajar Keamanan Pangan)
6. Amiril Mukminin (Instruktur Keamanan Pangan)  
7. Mia Maesaroh (Food Safety Consultant) 

Fasilitas 

1. Modul Pembelajaran 

2. Sertifikat Pelatihan 

3. Sertifikat BNSP bagi peserta lulus uji kompetensi 

Biaya 

Gratis. Peserta tidak dipungut biaya apapun. 

Daftar:

s.id/cppob-haccp0401